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[14904] ヤスシボーイ@周南 大化けの可能性大です♪「ラーメン」その2  名前 : のり MAIL  2017/06/17(土) 08:15

スープを飲むと。。。おっ♪
トンコツと鶏の出汁が前より濃くなったんじゃない?^^
以前は「味濃い目・脂超多目」にしたら何とか家系感を保っていたけど、
ノーマルでもバッチリじゃん!
チー油とスープが染みたほうれん草も美味いです^^

となると、この麺は美味いけど、家系のスープにはやっぱ合わない気が^^;
もっとスクエアで強くて、風味がシッカリとする麺を持ってこないと。

カネジンの麺を使う奇才が、先日ヤスシボーイで食べて好感を持ったらしいけど、
麺が気になったらしく「本人が希望するならカネジンを紹介してもいいけどなぁ」
なんて、普段の彼なら口にしそうもないことを言っていました^^
この麺で“つけ麺”を開発中らしいけど、この麺はつけ麺専用にして、ラーメンは
カネジンの全粒粉麺に変えたら、大化けする気が^^ 奇才の気が変わらぬうちに^^\


スレッド記事表示 No.14704 トンコツ系@山口 その52 管理人 2017/04/17(月) 17:24 [ レスを書く ]
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   ┣No.14903 ヤスシボーイ@周南 大化けの可能性大です♪「ラーメン」その1  のり 2017/06/17(土) 08:13
   ┣No.14904 ヤスシボーイ@周南 大化けの可能性大です♪「ラーメン」その2  のり 2017/06/17(土) 08:15
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   ┣No.14963 美沢@下松 私は醤油の方が「とんこつラーメン」  のり 2017/07/05(水) 07:17
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