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[14882] 大津家@下関 まもなく終了「豚骨清湯しお」  名前 : suke  2017/06/11(日) 16:00

そもそものキッカケは2015年山口拉麺維新コンプリート者限定で提供された
西軍による「これが豚骨拉麺だっ!!」
自分は未食ですが、来場者一同ビックリされたラーメンだったと聞いてます。

その後、発売された「豚骨清湯しお」。リリース直後の一杯よりも
終了間近の一杯は明らかな進化が見られ、今年の発売を楽しみにしてました(^^)

『豚骨清湯しお』800円。6月末までの期間限定メニュー。
…もっと早く報告すべきなんでしょうけどツイうっかり(^^;)笑

スープは更に分厚くなり、塩ダレの表情マイルドな味わいはもはや豚骨ラーメン。
某清湯店にも負けない旨みを持ったスープに仕上がってると思います(^^)
東京の方でも これからのトレンドと言われてる「豚骨清湯」。
県内でいち早く取り入れためん処 大津家から益々目が離せなくなるかもです(^^)


スレッド記事表示 No.14807 味噌・塩・つけ麺・その他のラーメン@山口 その65 管理人 2017/05/20(土) 10:02 [ レスを書く ]
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