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[14820] 遊ゆう@防府 こちらも優しい味です^^「ネギみそラーメン」  名前 : のり MAIL  2017/05/25(木) 07:19

前大将が体調不良で引退して、息子さんが店を継いだ「遊ゆう」
CPが良すぎるラーメンがとても優しい味で美味かったです^^
“遊ゆう”と言えば、本流がラーメンショップの店だから、コレも食べなくちゃ^^

ネギみそラーメン 650円。 

ライトトンコツのスープに味噌が控えめの味噌醤油って印象です。
微化調もしくは無化調と思われる後味スッキリな優しい味で美味し^^
そこにゴマ油が薫るネギが参加すると、美味さ倍増じゃね^^

麺は細いツルシコ麺。「なぜ麺を変えたんですか?」と店主へ尋ねると 
「細い方が合うと思うし、前の麺は少量の添加剤を使っていたので
 無添加で作ってくれる製麺所を探したんです」とのこと。
無添加スープに無添麺。このこだわりはスゴイと思います^^


スレッド記事表示 No.14807 味噌・塩・つけ麺・その他のラーメン@山口 その65 管理人 2017/05/20(土) 10:02 [ レスを書く ]
   ┣No.14820 遊ゆう@防府 こちらも優しい味です^^「ネギみそラーメン」  のり 2017/05/25(木) 07:19
   ┣No.14830 ドライブインそのべ@田布施 県内最強CP更新!「ラーメン」@  のり 2017/05/30(火) 07:14
   ┣No.14831 ドライブインそのべ@田布施 県内最強CP更新!「ラーメン」A  のり 2017/05/30(火) 07:16
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   ┣No.14866 ラーメン加藤@山陽小野田 新メニュー「塩ラーメン・極み」A  のり 2017/06/07(水) 07:21
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   ┣No.14883 大津家@下関 早くも登場♪「魚介ブラックつけ麺」  suke 2017/06/11(日) 16:01
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   ┣No.14907 支那蕎麦 陽(よう)@山口 今年の新人賞筆頭!「支那蕎麦」@  のり 2017/06/19(月) 07:14
   ┣No.14908 支那蕎麦 陽(よう)@山口 今年の新人賞筆頭!「支那蕎麦」A  のり 2017/06/19(月) 07:17
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   ┣No.14930 のぉくれ@柳井 平日・期間・数量限定「鶏白湯つけ麺」  のり 2017/06/24(土) 08:03
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   ┣No.14955 雷伝@新下関 つけ麺ver.も登場!「レモンつけ麺」  suke 2017/07/02(日) 12:34
   ┣No.14964 らいち@厚狭 勝手な思い込みをしてた「担々麺(赤)」其の@  suke 2017/07/05(水) 16:00
   ┣No.14965 らいち@厚狭 勝手な思い込みをしてた「担々麺(赤)」其のA  suke 2017/07/05(水) 16:01
   ┣No.14966 長崎ちゃんめん 天神店@防府 サラダの乗ったちゃんぽん  つけものいし 2017/07/05(水) 17:07
   ┣No.14967 県内でトマトを使ったその他のラーメン  のり 2017/07/05(水) 17:53
   ┣No.14968 和風居酒屋 天天@岩国 鯛骨ラーメン  つけものいし 2017/07/05(水) 22:38
   ┗No.14970 誘導 管理人 2017/07/06(木) 07:01

  



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