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[14718] ぶっとび亭@柳井港 “しん”で無く“しそ”「シソ生姜味玉丼」  名前 : のり MAIL  2017/04/21(金) 18:02

店に掲げられた短冊メニューの“シソ(しそ)”が“シン(しん)”に見えて
“針生姜(しん=はりしょうが)”と“味玉”を使った丼かと思い確認すると
“紫蘇(シソ)”と“生姜”と“味玉”を使った丼とのこと。
メニューは香港人の奧さんが書かれたらしく、若干読みにくところがありますが
逆に温かみがある文字になってると思います^^

シン生姜味玉丼 340円。

味玉は、ご飯の中に、丸まま一個が埋め込んであります。

卸しでは無く、刻まれた生姜に醤油ダレで軽く味がつけてあります。
「生姜の味と薫りで米を食わす」的な組立で、なかなか美味い^^
ただし、丼を単体として食べるのは物足らないかと。
ラーメンのスープの助けを借りて味が完成する、サイドにピッタリな丼です^^


スレッド記事表示 No.14612 セットメニュー・サイドメニュー その62 管理人 2017/03/15(水) 07:26 [ レスを書く ]
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   ┣No.14806 天香茶屋@防府 餃子の美味さは抜群です^^「定食」  のり 2017/05/20(土) 10:00
   ┣No.14816 どさん子@光 レトルトだろうけど美味し!「ミニカルビ丼」  のり 2017/05/24(水) 07:12
   ┣No.14835 大島@光 変わったけど、コッチの方が合うかと^^「焼飯」  のり 2017/05/31(水) 07:12
   ┗No.14837 誘導 管理人 2017/05/31(水) 07:14

  



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